Sardiner från Nuri får alla smaklökar att jubla. Den portugisiska konservfabriken Nuri är Portugals äldsta och mest erkända sardinfabrik. De startade så tidigt som 1920 och hantverket lever kvar än idag. Fabriken är belägen i norra Portugal och här utförs produktionen fortfarande för hand. Under sardinsäsongen levereras den dagsfärska fångsten direkt från de lokala fiskebåtarna och övriga ingredienser kommer från lokalproducenter i närheten. Nuri sardiner är ett äkta mathantverk och en av få traditionella konservfabriker som finns kvar i Europa.
