Redan 1898 uppfann Wilhelmus Adrianus Van Berkel ett sätt att mekaniskt reproducera handens rörelse som skär med en kniv. Under 50 talet var Berkel inte bara en innovativ produkt utan också en sann statussymbol och är det än idag. Idag betyder Berkel fortfarande perfektion, tillförlitlighet, innovation och hållbarhet. Berkel är inte bara ett känt varumärke, det är en livsstil och en passion och dedikation till elegans och kvalitet!. Berkels produkter oavsett om det är en skärmaskin eller knivar så är alla tillverkade genom en hantverksmässig produktionsprocess. Berkels uttryck är: Cut like a pro!
