Buffalo het sås

En stark sås gjord på en mix av jalapeño och habanero peppar, riktigt smör och massor av vinäger. Smöret skapar krämigheten och förstärker smaken. Vinägern adderar en skärpa som är riktigt omtyckt. Till detta adderas chili som har lagrats i minst 2 Månader vilket förklarar den komplexitet av smaker. Den perfekta kycklingsvingssåsen. Vegetarisk och glutenfri.

150g

Ingredienser: vitvinsvinäger, fermenterad röd jalapeno, vitlök, osaltat smör (mjölk), tamari (vatten, sojabönor, salt, ättika), fermenterad habanero, havsssalt,

Näringsvärde per 100 gr:

Energi: 322 KJ/77KCAL, Fett: 4,4 g (varav mättat fett 2,5 g), Kolhydrater: 6,5 g (varav socker 1,7 g ), Protein: 1,8 g, Salt: 2,57 g